湖北省XXXX有限公司“放心肉”工程生猪屠宰加工及冷链物流项目可行性报告

湖北省XXXX有限公司“放心肉”工程生猪屠宰加工及冷链物流项目可行性报告

湖北省XXXX有限公司是XX市商务局招商引资山东宏康食品总公司与XX食品总公司合作的新企业。宏康食品总公司是山东临沂市一个以生猪繁育养殖、分割、精深加工为一体的肉类综合加工企业，总资产近亿元，公司实力雄厚；XX市食品公司下属万方食品有限公司是XX市农业产业化龙头企业，XX城区唯一的一家定点屠宰单位。企业主要屠宰生猪生产白条肉、分割肉、冷鲜肉等。为了充分利用XX资源优势和基础条件，新组建公司对XX市万方食品有限公司进行改造，新建新型屠宰场，达国家三星级标准，扩大生产加工能力。宏康食品总公司与XX食品总公司合作的新企业符合市场发展需求，对促进XX市生猪生产可持续发展，加快产业化进程，满足人民群众日益增长的肉食品消费需要具有重要意义，同时也具有良好的经济效益。

一、市场初步预测

生猪加工产品具有广阔的市场，随着人们生活水平的日益提高，人们对肉食消费的卫生、安全和质量要求越来越高，生猪屠宰将迅速向规模化、机械化、现代化方向发展；肉食品销售将逐渐进入超市，向包装化、品牌化方向发展；肉食品加工和销售有着巨大的潜在市场，特别是冷鲜肉的推广，既适应了现化化加工和冷藏生产的需要，达到了卫生、安全的目的，又适合中国人的消费习惯，市场潜力不可估量。我市地处鄂东，商贾云集，城区常住人口30万人。农村常住人口50万人，猪肉每年市内销量为2万多吨。宏康公司在全国有广阔市场，产品已销往北京、天津、广东、山东、深圳、河北等近二十多个省市。国外市场销售渠道正在开拓。生猪屠宰过程中猪头、心、肚、舌、腰、排骨等猪副产品十分畅销，供不应求，许多单位要求签订长期供货合同。从目前消费结构变化和人民群众生活水平的日益提高来看，安全、卫生、方便的冷鲜肉需求量将越来越大，有着十分巨大的广阔市场。

二、主要建设内容及规模

1、冷库

3000吨容量冷库、400吨容量结冻间

2、生产线：年屠宰、加工生猪100万头生产线3条。

3、产品方案：主要生产以下产品：（1）分割肉（2）冷鲜（3）猪副产品包括肥肉、排骨、内脏、皮、头、爪、尾等）。（4）猪火腿（5）火腿肠（6）罐头及其它

4、办公楼：计划建一栋办公楼，占地800平方米。

5、公用辅助设施：

（1）围墙1000米。

（2）污水处理设施，建筑面积70平方米。

（3）供水、供电、供热设施。

（4）道路绿化。

（5）化验室180平方米。

5、生猪饲养栏4000平方米。

三、工艺技术初步方案

活猪从饲养入屠宰车间，通过刺杀、放血、清洗、剥皮，胴体进入白条肉车间；白条肉车间经下脏腑油脂，劈半、清洗，进入分割车间；分割车间进行分段，精肉去肥膘、整形、分割好的产品经预冷后进入包装车间包装，然后入冷冻储存待销；从屠宰车间出来的头、爪、尾和白条肉车间的脏腑进入副产品车间，其产品包装入库冷存。

四、原材料的供应

XX市年出栏生猪100万头，经过多年的品种改良，良种猪饲养比例74%以上，已形成生猪繁殖、防疫、饲料加工供应、销售、技术服务一条龙的完整服务体系。完全能保证原材料货源供应。

五、建设地点和初步方案

新建项目拟在XX办事处吴谷英村，拟先征地30亩。

六、环境保护

生猪屠宰企业加工过程的“三废”污染，主要是污水，即屠宰生猪车间和各加工车间排出的血水、油脂及猪粪尿，以及职工生活排出的生活污水等。增加“治废”设施，其“三废”处理完全可以达标。

七、项目实施初步规划

新建项目工程建设主工程3000吨容量冷库，年宰生猪10万头屠宰生产线两条，项目工程从2010年12月开工，预计2011年 12月完工，建设期12个月。

八、投资估算及资金筹措方案

初步估算技改项目共需投资10000万元，其中：

（一）固定资产投资9000万元

1、土地1000万元(前期30亩，后期60亩。)

2、3000吨冻库投资3000万元；

3、机械设备及安装3000万元

年屠宰、加工生猪100万头生产线3条、设备安装共3000万元

4、办公区400万元。

5、附属设施1600万元。

（1）污水操作100万元。

（2）废水净化处理设备20万元。

（3）活猪仓库100万元。

（4）电力50万元。

（5）锅炉及设施30万元。

（6）化验卫生室、工间休息室土建计20万元。

（7）冷藏送肉车三辆30万元。

（8）化验设备30万元。

（9）无害化处理30万元。

（10）构建物100万元（含道路平整、场地硬化、场地绿化等）

（11）厂房大门二个60万。

（12）观察间、急宰间、待宰间30万。

（13）养猪基地投入800万。

（14）其它200万元。

（二）流动资金1000万元。

资金筹措方案

项目总投资10000万元，引资企业5100万元，本地企业投资4900万元。

九、经济效益和社会效益分析

经济效益

1、年总产值：扩建项目建成后总产值20000万元。

2、税费：扩建后年可实现销售税费3000万元

3、利润：扩建项目正常生产度利润5000万元。

社会效益

项目扩建后，年收购生猪100万头，有利于解决农民“卖猪难”问题，增加农民收入。同时，项目建成后，为农村劳动力就业创造了机会，可新增加300人以上直接就业人员，对充分利用当地充裕的生猪资源和富余劳动力安排就业，变资源优势为经济效益能起到积极作用。

十、结论

XXXX有限公司生猪屠宰加工及冷链物流项目新建一方面解决了我市城区屠宰场不符合国家标准达不到“放心肉”要求的问题，又解决了原城区屠宰企业资源合理利用，提高了企业效益。另一个方面它可以使XX市丰富的生猪资源得到利用，转化增值，促进生猪生产可持续发展，增加农民收入，同时，提供300个以上劳动就业岗位，具有较显著的社会效益。所以，该新建项目是切实可行的。