苜蓿制茶的方法通常包括以下几个步骤，根据的描述：
材料选择：选择新鲜的紫苜蓿幼叶和花朵作为原料。
切碎：将选好的材料进行适当切碎。
蒸制：对切碎的紫苜蓿进行蒸制处理。
冷却：蒸制后的材料需要冷却下来。
干燥：将冷却后的紫苜蓿进行干燥处理。
烘烤：干燥后的紫苜蓿进行烘烤，以增加风味。
压碎：烘烤后的紫苜蓿压碎，形成茶叶状。
成品：经过上述步骤后，得到的就是苜蓿保健茶成品。
这个过程不仅保留了紫苜蓿的营养成分，还可能增加了其作为茶饮的风味和保健效果。
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